Benvenuta Donna Sofì, la pizza con zizzona di battipaglia della pizzeria Gigino&Figli di Soccavo del mese di Luglio! Donna Sofì, una ricetta per l’estate: fresca, gustosa, saporita e soprattutto ”veracemente napoletana” come noi!
Donna Sofì è disponibile tutti i giorni a pranzo e cena (ad esclusione della Domenica a pranzo) nel rispetto degli orari di apertura/chiusura delle sedi di Via Stanislao Manna 30/32/34 e Via dell’Epomeo 319.

Donna Sofì, la pizza con zizzona di battipaglia inventata per questo mese, è in disponibilità giornaliera limitata. La sua ricetta, infatti, come scoprirete leggendo questa pagina, è realizzata con arrivi freschi quotidiani. Consigliamo quindi di prenotarla telefonicamente: che vogliate gustarla da asporto, domicilio oppure comodamente alle nostre tavole.

• Impasto 24h,
• Zizzona di Battipaglia
• Pomodoro di Sorrento
• Grana Padano
• Crudo di Parma 18 mesi di stagionatura.
• Olio EVO.

Donna Sofì è una pizza ricca di ingredienti d’altissima qualità Italiana certificata.
La Zizzona di Battipaglia è del giorno – sempre freschissima.
Il pomodoro di Sorrento arriva nei nostri locali quotidianamente.

La grande novità è la cottura dell’impasto!

Il nostro impasto, per Donna Sofì, viene lavorato per ottenere un effetto ”piadina croccante” all’aroma e dal gusto di Grana Padano. Una volta cotto, il disco pizza viene piegato in due e poi farcito con tutti gli ingredienti a crudo per garantir loro la massima inviolabilità di gusto genuino e freschezza. La Zizzona e il Pomodoro di Sorrento vengono conditi con Olio EVO e rosmarino. Poi, utilizzati per farcire il disco pizza. E un ulteriore porzione di ingredienti accompagna il piatto. (come da foto). Nella nostra pagina Facebook puoi vedere il video della preparazione ad opera del nostro Carmine Raia.

Quando è disponibile pizza con zizzona di Battipaglia?

• • In Via Manna: dal Lunedì al Sabato pranzo e cena e la Domenica a cena. (servizio asporto e tavolo) Il Lunedì disponibile anche servizio domicilio in concomitanza con la chiusura settimanale della sede in Via Epomeo)
  • In Via Epomeo: dal Martedì al Sabato pranzo e cena e la Domenica a cena. (servizio domicilio, asporto e tavolo).