![Bruschettone, la pizza a forma di bruschetta di agosto della pizzeria di Napoli Gigino&Figli](https://www.giginoefigli.it/wp-content/uploads/2020/08/pizza-a-forma-di-bruschetta.jpg)
Tronchetto o ”Pizza Tronchetto” è la nuova pizza del mese di Dicembre della pizzeria Gigino&Figli. Nella ricetta di questo mese, presentiamo due grandi novità. Un nuovissimo ingrediente e una nuova forma ”creativa” per la pizza. Il nuovo ingrediente è la carne macinata di Scottona Italiana. La ”forma” della pizza è cilindrica, ottenuta mediante lavorazione all’uscita dal forno.
La gustosa novità proposta con la pizza Trochetto, avviene all’uscita del forno. La pizza Tronchetto, infatti, viene schiacciata lungo il cornicione e poi ripiegata su se stessa come un cilindro. Un cilindro o ”Tronchetto” da gustare a morsi. Una pizza ideale per l’asporto e il take away!